مرکز دانلود پایان نامه و مقاله دانشجویی
شبکه مجازی ایرونیا فایل اطلاعیه بانک ملی

اطلاعیه فروشگاه

این فروشگاه جهت فروش انواع پایان نامه های دانشجویی و تحقیق دانش آموزی و مقالات و اسکریپت ها و ... در همه زمینه ها در این فروشگاه درج میشود تمامی فایل ویرایش شده به صورت دقیق و منظم و با الگوهایی زیبا و مورد پسند هر استاد یا دانشجویی می باشد.

مقاله درمورد آئين كار سردخانه مواد غذايي

مقاله درمورد آئين كار سردخانه مواد غذايي

این فایل به همراه متن اصلی و دارای 35 صفحه می باشد با فرمت word ( آماده به چاپ و کاملا ویرایش شده ) در اختیار شما قرار می‌گیرد.

  بخشی از متن اصلی :

 سردخانه ثابت ـ سردخانه ثابت مجموعه ‏ايست از ساختمان و تاسيسات مناسب كه بتواند مصنوعأ شرايط خاصي نگهداري كالاي مورد نظر ( مواد خوراكي و فاسد شدني ) رااز نظر رطوبت نسبي و درجه حرارت و در صورت لزوم‏شرايط اختصاصي مربوط تامين نمايد و درجه حرارت و در صورت لزوم شرايط اختصاصي مربوط تامين نمايد .

 سردخانه توليدي ـ در نقاط توليد مواد غذايي و محصولات كشاورزي براي جنس يا اجناس بخصوصي طرح وساخته ميشود .

سردخانه ذخيره‏اي - نزديك به محلهاي مصرف وياتوليد ساخته ميشود تنوع كالا درآن معمولا " زياد نيست كالاي مورد نظر را ميتوان در آن نزديك به حداكثر زمان نگهداري توصيه شده در استانداردهاي مربوط ذخيره نمود دفعات ورود وخروج ساليانه كالا درسردخانه كم ميباشد .

 سردخانه توزيعي - در مراكز مصرف ويا نزديك به آن قرار دارد . دفعات ورود وخروج وتنوع كالا در آن زياد است .

 سردخانه ترانزيتي - در نقاط گمركي ونقاطي كه وسيله حمل و نقل تغيير ميبايد ساخته ميشود . ورود وخروج كالا در آن معمولا " در محصولات بزرگ صورت ميگيرد . مدت نگهداري كالا در آن معمولا " كوتاه است .

سردخانه‏هاي اختصاصي - اين سردخانه‏ها معمولا " در جوار هتلها , رستورانها , سوپر ماركتها , بيمارستانها وساير مراكز كم مصرف ساخته ميشود . ظرفيت اين نوع سردخانه خاص نگهداري در اين نوع سردخانه‏ها مشمول مقررات اين استاندارد نميباشد . لكن ملزم به رعايت مقررات خاص مراجع قانوني كشور در مورد حفظ بهداشت ونگهداري مواد غذايي ميباشد .

قیمت این محصول 4000 تومان

مختصری از فهرست این محصول:

هدف و دامنه كاربرد

تعريف‏ها و اصطلاح ها

طبقه بندي انواع سردخانه‏ها

ساختمان سردخانه

تاسيسات و تجهيزات

ايمني و پيشگيري از حريق

و...


اشتراک بگذارید:

پرداخت هزینه و دریافت فایل

مبلغ قابل پرداخت 6,000 تومان
نمایش لینک دانلود پس از پرداخت هزینه

درصورتیکه برای خرید اینترنتی نیاز به راهنمایی دارید اینجا کلیک کنید


پرداخت اینترنتی - دانلود سریع - اطمینان از خرید

فایل هایی که پس از پرداخت می توانید دانلود کنید

نام فایلحجم فایل
A-Kar-Sardkhane-Karkhane-mavadghazae-Mr-iroonia-_1981423_2734.zip194.3k





نظرسنجی

آیا از قیمت های این فروشگاه راضی هستید؟